Serveringstemperatur: Ca 10° C

Producentinfo: En kvalitetsproducent i det högt belägna distriktet Terra Alta, granne med den mer kända "Priorat". Här jobbar Joan Àngel, ägare och grundare, med att producera eleganta, mineralrika viner som mestadels görs på garnacha (jmf grenache). Stockarna är äldre och jordmånen är ovanligt rik på olika mineraler.

Vinframställning: 70% garnacha som kommer från 40-år gamla stockar. Efter jäsning lagras 50% av vinet på 300 liters stora franska ekfat och lagringen görs med skalkontakt. Resten av vinet vilar på ståltank och även här med skalkontakt.

Länk till producent: http://www.edetaria.com