Smak: Torrt med behaglig mousse och elegant välbalanserad syra. Stor smak av mogen citrus, mandarin, melon samt finstämt ekfat.

 

Doft: Stor, frisk och nyanserad doft av fläder, gröna äpplen, mandarin, vita blommor, mineral, mandel och gummi.

 

Passar till: Perfekt vin för buffé. Går även utmärkt som aperitif, gärna tillsammans med feta spanska rostade mandlar, eller en lufttorkad skinka. Även god tillsammans med gravad lax eller grillad abborre samt till krabba och skaldjur.

 

Serveringstemperatur: ca 10 grader.

 

Producentinfo: Weingut von Winning är en kvalitetsproducent i Pfalz i sydvästra Tyskland. Man odlar primärt druvan riesling och producerar ca 500.000 flaskor årligen. Man äger 65 hektar och 10 av dessa dedikeras till produktion av högsta kvalitetens viner s.k. Grosses Gewächs. Bästa vingårdslägen är följande Deidesheim; Kalkofen, Kieselberg, Langenmorgen, Grainhübel, Paradiesgarten. Forst; Pechstein, Jesuitengarten, Kirchenstück, Ungeheuer. Ruppertsberg; Reiterpfad, Spiess.

 

Von Winnings primära jordmåner är; Basalt, röd och gul sandsten, lerblandad sand, tertiär lerjord, tertiär krita, skiffer och kalksten.

 

Stephan Attmann, Von Winnings chefsvinmakare, har blivit en vinmakare man talar om i hela Tyskland. Flera vinguider och Gault & Millau utnämnde honom till årets nykomling 2011 och 2012.

 

Von Winning fick utmärkelsen Riesling Champion för hela Tyskland i Vinums stora tävling i september 2012 samt även 2015.

 

Vinframställning: Win Win Brut har jäst på ekfat och har fått lagras två år på flaska med jästkontakt.

 

Länk till producent: http://www.von-winning.de

 

Recensioner:

 

"BRA KÖP"

"Fruktigt med uttalade toner av päron och clementin. Balanserad med pigg syra och bra längd."

- Andreas Grube, Allt Om Vin, nr 2, 2020